Швейцарская бизнес-школа Alpine Center

SWISS ALPINE DIPLOMA IN HOTEL MANAGEMENT AND BA (Hons) INTERNATIONAL HOSPITALITY & TOURISM MANAGMENT

Длительность обучения составляет 3 года: 2 года на получение Швейцарского высшего диплома и 1 год на получение степени Бакалавра от Cardiff Metropolitan University.

Alpine Center предлагает свои программы обучения в City Unity Education Group в Греции с 2012 года, однако Alpine Center основан в 1987 году. Он может похвастаться превосходной репутацией в подготовке студентов, а также тех, кто стремится сменить карьеру!

Студенты, которые присоединятся к программе Alpine Center в City Unity имеют уникальную возможность получить двойную квалификацию: диплом Swiss Alpine Center в области гостиничного менеджмента и степень Бакалавра в области международного гостиничного менеджмента и туризма, присуждаемую Cardiff Metropolitan University.  Это обеспечивает нашим студентам высокие шансы на трудоустройство. 

Степень бакалавра по международному гостиничному и туристическому менеджменту, присуждаемая Cardiff Metropolitan University (Великобритания) и предлагаемая в кампусе City Unity College, помогает студентам развивать навыки, необходимые для успешной карьеры в сфере туризма, гостеприимства и организации мероприятий. Практический опыт является ключевым элементом программы и обеспечивает интеграцию профессиональных и академических тем на протяжении всего обучения.

Первые два года обучения приведут к получению диплома Swiss Alpine по гостиничному менеджменту. Эта программа обучения охватывает все основные теоретические и практические компоненты гостиничного бизнеса, включая Room Division и Food & Beverage, а также позволяет студенту приобрести деловые навыки, необходимые для прибыльного управления работой отеля, в то же время придерживаясь мировых стандартов.

Кампус, где Alpine Center предлагает свои программы обучения, включает в себя действующий отель, где студенты проходят практическую подготовку в течение учебного года и где они применяют то, что они изучают в модуле Applied Hotel Operations.  Две оплачиваемые отраслевые стажировки по 20 недель каждый год являются неотъемлемой частью программы. После окончания обучения у вас будет очень разнообразный выбор карьеры в
индустрии гостеприимства.

Вот некоторые из возможных карьерных направлений, которые вы можете выбрать:

• Операции в отеле: фронт-офис, отдел номеров, еда и напитки, мероприятия;
• Управление гостеприимством: HR, финансы, маркетинг, недвижимость, связи с общественностью;
• Мероприятия и конференции: управление площадками, планирование мероприятий, продажи, розничная торговля, VIP-услуги;
• Роскошь: услуги по образу жизни, частные чартеры, VIP-мероприятия и услуги;
• Еда и Напитки: изысканная кухня, кейтеринг, кулинарное искусство, сомелье;
• Здоровье и благополучие: спа, фитнес, частные клиники, жилье для пенсионеров, больницы;
• Круизные линии: все вышеперечисленное, но на круизных линиях! Онлайн и технологии: OTA, стартапы, экономика совместного потребления;
• Другие роли: консалтинг в сфере гостеприимства, управление проектами, R&D.

У нас два набора в год: октябрь и январь

SWISS ALPINE DIPLOMA IN CULINARY ARTS  AND BA (Hons) INTERNATIONAL FOOD & BEVERAGE MANAGMENT

«Кулинарное искусство» определяется как практика приготовления пищи. Определение столь же широко, как и сама область, поскольку существует множество различных кулинарных профессий, а также методов, которым можно научиться. Карьера в кулинарном искусстве требует преданности, упорства, отличных организационных и тайм-менеджмент-навыков и, прежде всего, страсти к еде. 

Двух летний Swiss Alpine Diploma in Culinary Arts

Это инновационная программа высшего образования, разработанная для будущих лидеров в профессии кулинарного искусства. Это тщательный баланс управленческих и практических навыков, необходимых в этой сложной области. Программа включает в себя особые методы приготовления пищи, особые знания о кухне, эстетику и сервировку блюд, планирование меню, науку о продуктах питания и управление бизнесом.
Эта программа даст студентам ряд управленческих навыков для ведения собственного бизнеса, а также высокий уровень практических навыков, которые позволят ресторатору или шеф-повару предоставить уникальный кулинарный опыт своим клиентам. Летняя производственная практика (стажировка) является неотъемлемой частью программы, и студент должен пройти две оплачиваемые промышленные практики.

После успешного завершения двух лет обучения и двух оплачиваемых промышленных практик студентам выдается диплом Swiss Alpine по кулинарному искусству от
Alpine Center, Swiss Business School for Hotel and Tourism Management. 

BA (Hons) International Food & Beverage Management

После успешного завершения Swiss Alpine Diploma по кулинарному искусству вы можете
перейти на третий год обучения по программе BA(Hons) International Food and Beverage Management.

Модули этого курса включают в себя:

• Управление продуктами питания и напитками в конкурентной среде, цифровой маркетинг и связи с общественностью.
• Предпринимательство.
• Корпоративные финансы.
• Стратегический менеджмент.
• Диссертация или еще два модуля. Вы можете выбрать между написанием диссертации или прохождением двух дополнительных модулей. Доступные модули: Гостиничная логистика, Управление доходами, Стратегия управления персоналом и Профессиональное развитие.

Карьерные возможности

Профессионалы в этой области могут работать в ресторанах, кафе, отелях, круизных лайнерах,
крупных офисах, на крупных мероприятиях, на яхтах или в частных домах. Они также могут быть предпринимателями и открывать собственные предприятия.

У нас два набора: 4 октября 2024 года и 7 января 2025 года. Рекомендуется присоединиться к набору в октябре.

MSc INTERNATIONAL HOSPITALITY & TOURISM MANAGEMENT 

СТОИМОСТЬ ОБУЧЕНИЯ ЗА АКАДЕМИЧЕСКИЙ ГОД

• MSc International Hospitality & Tourism Management – €8900
• BA(Hons) in International Hospitality and Tourism Management Including Swiss Alpine Center Diploma – €8600
• BA(Hons) in International Food & Beverage Management Including Swiss Alpine Center Diploma – €8600
• Swiss Alpine Center Diploma in Hotel & Tourism Management – €7100
• Swiss Alpine Center Diploma in Hotel Operations  – €4900
• Swiss Alpine Center Diploma in Culinary Arts Management – € 7100
• Swiss Alpine Center Diploma in Culinary Operations – € 4400 + €500 Lunch
• Swiss Alpine Center Diploma in Hospitality & Cruise Ship Management – € 7100
• Professional Qualifications in  Rooms Division (10 weeks) – €2300
• Professional Qualifications in Food & Beverage (10 weeks) – € 2300 + € 600 Lunch
• Foundation in Hospitality & Tourism (10 weeks) – €3600
• Foundation in Hospitality & Tourism (20 weeks) – €5300

СТОИМОСТЬ ПРОЖИВАНИЯ И ПИТАНИЯ

• Размещение в двухместном номере с завтраком (2 семестра*) – €6200
• Размещение в двухместном номере с завтраком и обедом (1 семестр*) – €3100 
• Размещение в одноместном номере с завтраком и обедом (2 семестра*) – €8100
• Размещение в одноместном номере с завтраком и обедом (1 семестр*) – €4100 
• Обед обязателен для всех студентов, зачисленных на первый и второй год по специальности «Гостиничное дело и кулинарное искусство», так как он считается платой за лабораторные занятия –  €1200

*Учебный год состоит из двух семестров:

• Осенний набор – с октября по декабрь и с января по март
• Зимний набор: с января по март и с марта по июнь.

Обратите внимание, что размещение зависит от наличия свободных мест, поэтому рекомендуется зарегистрироваться заранее.

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ РАСХОДЫ

• Плата за подачу заявления (не возвращается) – €150 
• Профессиональная униформа для студентов программы гостиничного менеджмента и Foundation – €60. Униформа для практических занятий в ресторане состоит из белой рубашки, черных брюк или юбки и черных туфель на плоской подошве. Школа предоставит только шарф для женщин и галстук для мужчин, а также фартук с логотипом колледжа
• Униформа для кулинарного искусства состоит из одежды повара, обуви и набора ножей – €350
• Доступ к платформе электронного обучения – €100
• Медицинская страховка – (в год) – €500
• Учебный материал в год – €250–€500, в зависимости от программы обучения
• Пересдача экзаменов или повторная сдача заданий за экзамен или задание – €100 
• Степень Cardiff Metropolitan University (бакалавриат, магистратура) – €200
• Swiss Alpine Center Диплом/сертификат – €60 
• Стоимость вида на жительство и сбор за обработку – €700

УСЛОВИЯ ПОСТУПЛЕНИЯ 

Вступительные требования для поступления на программу Foundation:

• 17+
• Копия аттестата (11 классов) с транскриптом;
• Английский на уровне B2
• Фото как в паспорте
• Копия паспорта

Вступительные требования для поступления на бакалавриат:

• Копия аттестата с транскриптом  (студенты должны окончить среднюю школу с хорошим средним баллом)
• IELTS 5.5 минимум
• 4 фотографии паспортного размера
• Копия паспорта
• Мотивационное письмо, объясняющее ваше стремление продолжить карьеру в сфере гостеприимства и получить образование в Alpine Center.

Вступительные требования для поступления на магистратуру:

• Диплом бакалавра. Специальность бакалавриата не обязательно должна совпадать с вашей программой магистратуры. В качестве альтернативы можно иметь несколько лет опыта работы на соответствующих должностях в области программы обучения;
• Рекомендательные письма обязательны.
• IELTS 6 0 
• Мотивационное письмо
• Резюме